Minum kopi bagi sebagian orang sudah menjadi suatu keharusan. Bahkan banyak orang yang menjadikan kopi sebagai minuman pertama yang mereka konsumsi di pagi hari .Fakta bahwa kopi adalah sumber antioksidan yang mampu mencegah beberapa penyakit ganas seperti kanker usus besar memang tidak bisa disangkal. Klorin asam genic adalah salah satu karakteristik antioksidan dari kopi. Hal ini juga dapat ditemukan dalam buah-buahan.
Para ahli mengakui beberapa manfaat dari kopi, tetapi jika Anda minum kopi pada saat perut kosong, itu bisa menimbulkan beberapa efek negatif.Minum secangkir kopi di pagi hari saat perut kosong dapat memicu sekresi asam klorida dalam saluran pencernaan. Pada orang yang memiliki masalah lambung efeknya akan lebih cepat terasa.
Penelitian menunjukkan, waktu minum kopi terbaik adalah kopi di pagi hari yakni satu jam setelah bangun tidur, dan setelah makan atau antara jam 10 pagi dan siang, serta antara jam 2 dan jam 5 siang.
Ketika Anda minum kopi setelah bangun tidur saat lambung kosong saat kadar kortisol sedang tinggi akan menyebabkan dua masalah. Pertama, kafein akan mengganggu produksi kortisol tubuh, hormon yang dikeluarkan untuk merespon stres dan kadar gula darah rendah. Akibatnya, tubuh akan memproduksi kortisol dalam jumlah rendah sehingga kita merasa perlu minum lebih banyak kafein lagi.
Efek lain dari konsumsi kopi di pagi hari adalah meningkatkan toleransi seseorang pada kafein karena zat ini telah menggantikan kortisol alami tubuh
Jika anda seorang pecinta kopi yang tidak bisa melewatkan pagi tanpa minum kopi, sementara belum tersedia makanan sebagai pengganjal perut, cobalah untuk menambahkan susu ,agar menstabilkan reaksi dilambung anda